Singapur hat offiziell 16 Insektenarten als Lebensmittel zugelassen. Laut der Singapore Food Agency dürfen diese Insekten und Insektenprodukte sowohl für den menschlichen Verzehr als auch als Futter für zur Lebensmittelerzeugung genutzte Tiere verwendet werden.
Channel News Asia berichtet, dass Richtlinien für Firmen, die Insekten importieren, züchten oder verarbeiten wollen, von großer Bedeutung sind. Es wird betont, dass keine Schadstoffe verwendet werden dürfen und die Insekten in regulierten Betrieben gezüchtet werden müssen, statt in der Wildbahn gefangen zu werden.
Die neue Regelung soll die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und gleichzeitig die nachhaltige Produktion fördern. Insekten gelten als nährstoffreiche und umweltfreundliche Proteinquelle, die eine wichtige Rolle in der zukünftigen Ernährung spielen könnte. Singapur hofft, durch die Zulassung der Insektenarten die Innovationskraft der Lebensmittelindustrie zu stärken und neue Marktchancen zu eröffnen.
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